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鲜甜得令人尖叫 尝起来好吃到令人感动

admin 2018-12-28 18:06:21 未分类

今日推荐——椰香松茸鸡汤

 

材料:

鲜松茸2个(约100克),鸡半只,生姜3~5片,椰子水1瓶,食盐适量。

制法:

(1)鸡洗净斩件;鲜松茸用湿巾擦净表面泥土,沿茎部顺纹理手撕成条状,其顶部切片备用。

(2)锅内加适量清水煮沸,放入鸡、生姜,转小火煮约30分钟,撇去上层油沫,加入鲜松茸、椰子水再煮约5分钟,调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

中医认为,“舌为心之苗窍”,遍尝膳食,识五味、心知道。松茸,历岁月而成,集菁华为鲜,素有“菌中之王”的美誉,其味鲜香、口感爽滑,搭配鲜鸡、椰子水,熬一碗鲜甜、清润的时令料理。舌品美味,方知人间至味是“时光”。

小贴士:

椰子水并非椰子奶,其为新鲜椰子内原汁原味的汁水。

本期值班医师:

《每日一膳》专家团队成员,主治医师,师从杨志敏、李赛美教授,善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

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【作者】 严慧芳

欢乐飞艇 【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~每日一膳

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